在古书中，北木岛被记载为“柴之岛”或“柴岛”，据说，因为“柴”字可以被分成“北”和“木”，因而才有了北木岛。不管怎么说，这名字的由来还真是优哉游哉，很符合濑户内海平稳的气候呢。
但正因为岛改了名，天下闻名的名石“北木石”才有了现在的名字，真是不可思议。

因此，这独一无二的由来也让我们沾了光。
北木岛的生蚝被写作“多喜多嬉之生蚝”，所以得名“喜多嬉生蚝”。“喜多嬉生蚝”就像出世鱼*，随尺寸的不同，名字也不同。虽不成“出世鱼”，却可称得上“出世生蚝”。
“喜多嬉生蚝”的享用时期是11月至3月。在此期间，有很多节日。
“喜多嬉生蚝”口彩吉利，喜乐随身，敬请在欢乐宴席上多多享用。

*出世鱼在日本特指几种在不同成长时期有不同名称的鱼，如鰤鱼、日本花鲈和鲻鱼。因为日本江户时代的武士、学者在成人、得功名（出世）时有改名的习俗，故称这些鱼为“出世鱼”，有吉利的含义。

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