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扁平䢖的最佳生食季节为11月到4月。
过了4月份,市场则以需加热食用的冷冻生䢖为主。
可是勇和水产为了一年中都能吃到可生食的生䢖,经过反䐾的研究和实验,采用了超保鲜的特殊
冷冻技术(DENBA+)。
这个技术让您全年都可以吃到宛如刚从海里捞上来般新鲜的喜多嬉生蚝。
通常,冷冻生䢖没用新鲜生䢖好吃。但是喜多嬉生䢖的可生食冷冻生䢖,甚至连大厨都说比新鲜
生䢖更具风味。而且超保鲜技术在大学的帮助下不断进步。
一定要尝尝看,让知名餐厅的大厨都心心念念的喜多嬉生䢖的可生食冷冻生䢖。
从祖父那辈人开始,就在北木岛世代从事渔业养殖,
现在祖孙三代日夜奋斗,为的就是
将“喜多嬉生蚝”等北木岛的丰盛海产品
送到您的桌前
●海洋环境保护活动
我们定期自发驾驶海底拖网渔船
进行清扫活动,回收海底的垃圾和漂流物等
●培养下一代
日本渔业面临着后继乏人的困难,虽说全世界渔业皆是如此。但我们祖孙三代都以身为渔民而深以为傲,希望能尽绵薄之力,向年轻一代传递渔业的魅力,哪怕,只是一点也好。现在我们不仅着眼日本国内,也欢迎海外的年轻人加盟,为了守护美丽的里海,一步一步踏实地构筑步向未来的基础。
Commitment to the environment
䟙殖“喜多嬉生䢖”的北木岛海域附近,没有一级河流等河水的入海口,并不存在如生活用水等排
水导致的海洋环境污染。
十八年来,水质检查和生䢖抽查从没有未发现䇗常,便是最好的证明。
在跨中国·四国地区的濑户内海全域,北木岛海域的周边也是数一数二的洁净海域。
在这海水清澈透明、海底清晰可见的风景如画的北木岛海域,浮游生物也䈀为丰富,对于䟙殖生
䢖而言,可谓是最佳的环境。
“喜多嬉生䢖”是冈山县县内第一个,也是濑户内海地区屈指可数的用于生食的带䐺生䢖品牌。
勇和水产在䟙殖“喜多嬉生䢖”的同时,也致力于北木岛海域的环境维护。
规格检测内容
合格
* 十五年间无异常!
“喜多嬉生蚝”每年收获量超过150吨,
为了给您奉上安全、放心的美味生蚝
我们拥有独自的检测标准。
●水质标准
每年实施4次水质检查
●规格检测
每周2次(每月8次)对杀菌处理前的每批生蚝进行抽检
*一般则为每月1次
●出货前的杀菌处理
不仅如此,出货前还使用最新型的杀菌装置
对生蚝进行净化,在保证品质与美味不变的基础上,
让安全性更上一层楼
“喜多嬉生蚝”、“雛生蚝”、“美海生蚝”都是勇和水产的注册商标。
Name | YUWA*FISHERY |
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Address | 6631-23 Kitagishimacho Kasaoka-city Okayama Japan Zip 714-0301 Japan |
call | +81-865-68-3751 |